卤藕片是一种热门的小吃，它以藕片作为主料，以鸡蛋液、酱油、糖等调料调配而成，口感鲜美，营养丰富。本文将介绍卤藕片的简易做法和步骤详解，帮助大家轻松制作出美味的卤藕片。

1. 准备材料：藕片、鸡蛋液、酱油、糖、淀粉、水、面粉、油和盐。

2. 藕片的处理：将藕片洗净，切成薄片，用少量的面粉拌匀，然后用油炸微黄，捞出控油即可。

3. 煎藕片：将藕片放入锅中，倒入鸡蛋液，加入适量的酱油、糖、淀粉和水，用中火慢慢煎藕片变软，然后迅速捞出，冷却备用。

4. 调味：将藕片和酱油、糖、淀粉、水、盐混合均匀，调味完成。

5. 裹面：将调好的藕片放入面粉中，拌匀，让藕片全部裹上面粉，然后放入油锅中炸金黄色，捞出即可。

结论：以上就是卤藕片的简易做法和步骤详解，整个制作过程既简单又容易，只需几步就可以做出美味的卤藕片，让大家轻松享受美食。