1. 菠萝：选择新鲜熟透的菠萝，可以根据需要切成小块；

2. 饭：饭可以选择米饭、糯米饭、小米饭等，可以根据个人喜好选择；

3. 糖：甜味的菠萝饭比较受欢迎，所以可以选择一些糖类作料，如砂糖、蜂蜜等；

4. 其他调料：如桂皮、香叶等，可以根据个人喜好选择。

二、蒸菠萝饭的步骤

1. 先将菠萝洗净，切成小块；

2. 将米饭洗净，烧水煮饭；

3. 将煮好的饭放入碗中，加入适量糖、桂皮、香叶等调料，搅拌均匀；

4. 将菠萝和饭混合，将混合物放入蒸锅内，盖上盖子，蒸15-20分钟；

5. 熄火，菠萝饭就可以上桌了。